Schokolade – Es gibt nichts Besseres als einen guten Freund. Außer einen guten Freund mit Schokolade.
Wer von uns mag keine Schokolade? Derjenige, der sie nicht mag, soll wissen, dass man fast sein halbes Leben verloren hat, wenn man keine Schokolade mag.
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Schokolade ist kein fertiges Produkt. Diese Schokolade, die wir sehen und überhaupt essen können, entsteht aus Kakao. Kakao ist eine Masse aus den Samen einer Frucht. In einer reifen Frucht gibt es zwischen 20 und 60 Samen. Wenn die Früchte reif genug sind, werden sie von einem Baum mit dem Messer abgeschlagen. Kakaobäume wachsen in den tropischen Wäldern, zum Beispiel in Afrika. Wo Kinder auch gerne Bohnen aus einer Kakaofrucht lutschen. Aus trockenen Kakao-Bohnen gewinnt man entweder Kakaopulver, Kakaomasse oder Kakaobutter, was später zur Herstellung von Schokolade genutzt wird. Kakaomasse wird mit Kakaomilch und Kakaobutter vermischt. Um Milchschokolade zu gewinnen, fügt man Milch- oder Sahnepulver hinzu. Als nächsten Schritt, der wichtigste Schritt bei der Produktion der Schokolade, rührt man die Schokoladenmasse, wobei diese Masse ihren bitteren Geschmack verliert. Dieser Prozess heißt auch conchieren. Bei niedriger Temperatur wird die Schokoladenmasse stundenlang gerührt bis sie fertig wird. Als letzten Schritt muss man sie in die Formen gießen und abkühlen lassen. Anschließend wird die Tafel aus der Form gelöst. Da haben wir eine Schokoladentafel, die man genießen kann.
ein fertiges Produkt • gotowy produkt
der Kakao, -s • kakao
der Samen, – • nasiono
reife Frucht • dojrzały owoc
mit dem Messer abschlagen • odcinać nożem
der tropische Wald • las tropikalny
die Bohne, -n • fasola, ziarnko (kawy, kakaowca)
lutschen • ssać
das Kakaopulver, – • kakao w proszku
die Kakaomasse, – • miazga kakaowa
die Kakaobutter, kein Pl. • masło kakaowe
vermischen • wymieszać
hinzufügen • dodawać
rühren • mieszać
bitterer Geschmack • gorzki smak
niedrige Temperatur • niska temperatura
fertig werden • być gotowym
gießen • wlewać
abkühlen lassen • ostudzać
etw aus der Form lösen • wyjąć coś z formy
Schokolade genießen • rozkoszować (delektować) się czekoladą
Schokolade - Quiz
Podsumowanie quizu
0 z 10 pytań ukończone
Pytania:
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- Do sprawdzenia
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Pytań 1 z 10
1. Pytanie
Wo wachsen Kakaobäumen?
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Pytań 2 z 10
2. Pytanie
Wie viele Bohnen haben Kakaofrüchte?
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Pytań 3 z 10
3. Pytanie
Wie entsteht Schokolade? In welcher Reihenfolge werden wir vorgehen, wenn wir Schokolade machen wollen?
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Pytań 4 z 10
4. Pytanie
Schwarze Schokolade enthält ….
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Pytań 5 z 10
5. Pytanie
Hauptprodukt einer Schokolade ist…
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Pytań 6 z 10
6. Pytanie
Wer hat die ersten Kakaobohnen nach Europa gebracht?
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Pytań 7 z 10
7. Pytanie
Schokolade macht …
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Pytań 8 z 10
8. Pytanie
3 Schokoladensorten sind …
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Pytań 9 z 10
9. Pytanie
Schokolade enthält …
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Pytań 10 z 10
10. Pytanie
Schokolade schadet der Gesundheit von Tieren, wie …
Tablica wyników: Schokolade - Quiz
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